No-Bake-Cake – Sommerkuchen ohne Backen: Limetten-Käsesahne mit Keksboden

Ich backe ja wirklich gerne. Aber bei Temperaturen um die 30 Grad lasse ich den Backofen lieber aus. Glücklicherweise gibt es ja No-Bake-Cakes. Diese Version kommt mit einer relativ dünnen Käse-Sahne-Schicht aus, ist also nicht ganz so schwer. Durch den Limettensaft schmeckt er auch wirklich ganz frisch und leicht.

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Resteverwertung – Auflauf mit Hackfleisch, Sauerkraut und Kartoffelpürree

Bei der Kälte zur Zeit kann man schon etwas deftiges vertragen. Heute gibt es Resteverwertung und ein typisches Winteressen, und lauter regionale und saisonale Produkte. Auch wenn man auf den ersten Blick meinen könnte, der Speiseplan ohne Gemüse aus fernen Ländern wäre langweilig, ich denke, das ist nicht so - und bunt kommt es auch … Resteverwertung – Auflauf mit Hackfleisch, Sauerkraut und Kartoffelpürree weiterlesen

Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger

Zu Weihnachten hat sich meine Nichte (11 Jahre alt) ein Koch- und Backbuch gewünscht - diesen Wunsch habe ich ihr natürlich liebend gerne erfüllt. Ich finde das einfach hinreißend, dass sie sich dafür interessiert. Das ist ja auch kein Wunder, da bei uns in der Familie schon immer viel Wert darauf gelegt wurde, lecker zu … Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger weiterlesen