Schon wieder bunt: Skrei auf Gemüsebett

Ich finde ja schon, dass an dem Spruch "Das Auge isst mit" etwas dran ist. Wir hatten kürzlich zum Beispiel Rosenkohl mit Kartoffelpüree - war echt lecker, aber doch eine etwas blasse Angelegenheit - optisch zumindest. Diesmal habe ich vom Markt Lauch, Butterrübe und rote Bete mitgebracht und mich mal wieder für die Zubereitung in … Schon wieder bunt: Skrei auf Gemüsebett weiterlesen

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Wenn der Lachs den Steinpilz trifft, oder: gebratenes Lachsfilet mit Bandnudeln und Steinpilzsauce

Heute schwamm ein Lachsfilet bei uns in der Küche vorbei, sprich: mein größter Kritiker wollte unbedingt gebratenen Lachs essen und hat ein Stück mitgebracht, also lies ich mir etwas einfallen mit den Zutaten, die ich zuhause hatte, und das ging so: Zutaten für zwei Personen: 250 g Lachsfilet (in zwei Portionen schneiden) Etwas Zitronensaft 1 … Wenn der Lachs den Steinpilz trifft, oder: gebratenes Lachsfilet mit Bandnudeln und Steinpilzsauce weiterlesen