Akazienblüten-Gelee (Robinienblüten-Gelee)

Für das Akazienblütengelee benötigt man nicht viele Zutaten, und die Zubereitung geht auch richtig schnell, wenn man mal von der Wartezeit absieht.

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Sommer im Glas: Erdbeer-Limetten-Konfitüre

Kurz bevor die Erdbeersaison bei uns zu Ende geht, habe ich mir den "Sommer im Glas" sozusagen konserviert. Wir lieben ja Erdbeeren, und damit wir auch im Winter noch etwas davon haben, habe ich es nun endlich doch noch geschafft, Marmelade (Konfitüre) zu kochen. Zutaten: 1 kg Erdbeeren (bei mir war es die Sorte Malwina) … Sommer im Glas: Erdbeer-Limetten-Konfitüre weiterlesen

Selbstgemachte Orangenmarmelade

Dieses Rezept wird mit Orangenfilets und Saft gemacht. Ich habe auch noch eine einfachere Version (die genauso lecker schmeckt), die wird nur mit dem Orangensaft gemacht und somit weniger aufwändig. Aber die hier hat auch was, durch die Orangenfilets ist diese Version ganz was feines. Zutaten: 6-8 Orangen, davon mindestens eine Bio, wir benötigen 500 … Selbstgemachte Orangenmarmelade weiterlesen