Sweet Orange – Fruchtig süße Orangenmarmelade

Mein bisheriges Rezept für Orangenmarmelade war ja etwas aufwändiger, da es auch mit Fruchfleischstücken gemacht wurde. Weil es mir manchmal aber an Zeit fehlt, mache ich die Orangenmarmelade nun meist in dieser einfacheren, schnelleren aber nicht minder leckeren Variante - einfach aus frisch gepressten Orangen die ich direkt aus Sizilien bekomme von lieben Bekannten. Schmeckt lecker … Sweet Orange – Fruchtig süße Orangenmarmelade weiterlesen

Sommer im Glas: Erdbeer-Limetten-Konfitüre

Kurz bevor die Erdbeersaison bei uns zu Ende geht, habe ich mir den "Sommer im Glas" sozusagen konserviert. Wir lieben ja Erdbeeren, und damit wir auch im Winter noch etwas davon haben, habe ich es nun endlich doch noch geschafft, Marmelade (Konfitüre) zu kochen. Zutaten: 1 kg Erdbeeren (bei mir war es die Sorte Malwina) … Sommer im Glas: Erdbeer-Limetten-Konfitüre weiterlesen

Selbstgemachte Orangenmarmelade

Zutaten: 6-8 Orangen, davon mindestens eine Bio, wir benötigen 500 g Fruchtfleisch Abgeriebene Schale der Orange (Bio) Abgeriebene Schale einer Zitrone (Bio) ca. 300 ml Orangensaft, wir benötigen insgesamt 500 ml Saft 1 Paket Gelierzucker 2:1 2 cl Grand Marnier Saft einer Zitrone Zubereitung: Die Orangen mit einem scharfen!! Messer filetieren. Dazu schneidet man das … Selbstgemachte Orangenmarmelade weiterlesen