Schnelle Tomatensauce – lieber selbstgemacht

Ich habe ja lange überlegt, ob ich dieses Rezept wirklich posten soll. Aber dann habe ich mir gedacht, warum eigentlich nicht? Gerade weil die Sauce wirklich so einfach ist und so schnell zu machen ist. Vielleicht nicht ganz so schnell wie ein Glas aufgemacht und aufgewärmt. Aber ich wollte hiermit einfach mal zeigen, dass man eine … Schnelle Tomatensauce – lieber selbstgemacht weiterlesen

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Lieblings-Brotaufstrich: Mediterrane Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten, Pepperoni und Knoblauch

Gestern Abend gab es bei uns kreative Resteverwertung. Ich hatte noch eine angefangene Packung Frischkäse und ein paar getrocknete Tomaten übrig, die ich für die Bruschetta-Kekse verwendet hatte. Da noch eine Scheibe Schafskäse und eine Pepperoni vorrätig waren, zauberte ich uns schnell einen leckeren, vegetarischen Brotaufstrich. Zutaten: 200 g Schafskäse 60 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe, fein … Lieblings-Brotaufstrich: Mediterrane Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten, Pepperoni und Knoblauch weiterlesen

Tomaten auf dem Balkon – Teil 3 – Die Ernte

Anfang August war es soweit - die Tomaten waren endlich reif. Sie haben etliche Gewitter und Stürme überlebt. Optisch haben sie etwas gelitten, besonders durch die lang anhaltende Hitze im Juli/August. Aber das ist ja egal - schließlich kommt es auf den Geschmack an. Ich würde sagen, das Experiment - besonders das mit den mir … Tomaten auf dem Balkon – Teil 3 – Die Ernte weiterlesen

Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 2

So, drei Wochen sind nun vergangen, nachdem ich die Tomaten und Paprika gesät habe. Ich wollte mal kurz darüber berichten, wie es weiterging. Vom Paprika ist leider nichts zu sehen. Ich werde dann wohl auf eine fertige Pflanzen zurückgreifen - Schade, aber vielleicht klappt es nächstes Mal. Also aus "Tomaten und Paprika auf dem Balkon" … Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 2 weiterlesen

Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 1

Diesmal gibt es kein Rezept. Ich habe mich dieses Jahr mal wieder an die Tomatenaufzucht gemacht. Auch mit Paprika möchte ich mal mein Glück versuchen. Heute war es dann endlich so weit. Ich habe angefangen die Tomaten und die Paprika zu säen. Teilweise hatte ich die Samen selbst gewonnen. Aber ich habe mir auch ein … Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 1 weiterlesen