Das Rezept ist ein Familienrezept mit lockerem und fluffigem Hefeteig ohne Ei und gar nicht schwierig. Keine Angst vor Hefeteigen, es ist wirklich ganz einfach!
Schlagwort: Backen
Hausgemachte Pizza (à la Margherita, aber nicht ganz original)
Viva Italia! Mögt ihr auch Pizza so wie ich? Dieses Rezept ist nicht gerade Fastfood, weil der Teig recht lange gehen muss, aber wenn man die Tomatensauce schon vorbereitet hat, geht es sehr viel schneller.
Klassischer schokoladiger Nusskuchen ohne Mehl
Dieses Rezept ist ein klassischer, schokoladiger Nusskuchen, der ganz ohne Mehl auskommt. Sehr einfach und sehr lecker.
Pastéis de Nata oder Pastéis de Belém
Pastéis de Nata sind eine Art Pudding-Törtchen, eine portugiesische Spezialität: Ein süßer Sahnepudding, gebettet in knusprigem Blätterteig - lecker!
Muffins mit Nüssen und Schokolade
Die Muffins mit Nüssen und viel Schokolade sind so herrlich einfach zu transportieren und die Kollegen haben sie schnell verputzt. Sie sind einfach zu machen und sind richtig lecker und fluffig.
Ciabatta-Brot selbstgemacht
Ein Ciabatta selbst zu backen ist nicht besonders kompliziert - es braucht nur etwas Zeit. Man könnte sogar sagen ein Ciabatta ist richtiges "Slow Food". Obwohl es etwas Zeit in Anspruch nimmt, es lohnt sich aber es auszuprobieren. Es ist wirklich extrem lecker.
Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger
Zu Weihnachten hat sich meine Nichte (11 Jahre alt) ein Koch- und Backbuch gewünscht - diesen Wunsch habe ich ihr natürlich liebend gerne erfüllt. Ich finde das einfach hinreißend, dass sie sich dafür interessiert. Das ist ja auch kein Wunder, da bei uns in der Familie schon immer viel Wert darauf gelegt wurde, lecker zu … Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger weiterlesen
Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl
Vanillekipferl dürfen doch irgendwie auf keinem Gebäckteller fehlen, oder? Noch dazu sind sie gar nicht kompliziert zu machen.
Weihnachtsstollen/Christstollen mit Marzipan
Dieses Jahr kam ich endlich mal wieder dazu einen Stollen zu backen. Es ist schon ein wenig aufwändig, aber es lohnt sich. Wer Rosinen nicht mag, kann sie durch Cranberries ersetzen.
Käsekuchen mit Quark, Schmand und Sahne
Dieser Käsekuchen ist richtig lecker, schön cremig, sahnig und wirklich einfach nachzubacken.
