Fleischsalat/Wurstsalat mit Mayonnaise

Dieses Rezept ist unser langjähriges Familienrezept, es ist so einfach und schnell gemacht. Es ist nicht ganz leicht, wegen der Mayonnaise, aber so lieben wir es. Im Vergleich zu einem fertigen Fleischsalat ist aber viel weniger Mayo drin. Zutaten für 3-4 Portionen: 3 hartgekochte 300 g Lyoner 3 EL Mayonnaise 6-8 EL Milch 3 Gewürzgurken … Fleischsalat/Wurstsalat mit Mayonnaise weiterlesen

Kürbis aus dem Backofen mit Kräuterquark

Und noch ein schönes, einfaches und saisonales Gericht für den Herbst. Da wir für die Kürbis-Kartoffel-Puffer nicht den kompletten Kürbis benötigt haben, haben wir aus dem Rest diesen Ofenkürbis gemacht. Der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden, deshalb bevorzuge ich ihn. Man kann das Gericht aber auch mit anderen Kürbissorten machen. Zutaten für 2 Personen: Kürbis … Kürbis aus dem Backofen mit Kräuterquark weiterlesen

Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger

Zu Weihnachten hat sich meine Nichte (11 Jahre alt) ein Koch- und Backbuch gewünscht - diesen Wunsch habe ich ihr natürlich liebend gerne erfüllt. Ich finde das einfach hinreißend, dass sie sich dafür interessiert. Das ist ja auch kein Wunder, da bei uns in der Familie schon immer viel Wert darauf gelegt wurde, lecker zu … Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger weiterlesen