Eiscreme „Dulce de Leche“ – ganz einfach selbstgemacht

Rezept herunterladen zum Ausdrucken:  Bei dem Wetter zur Zeit kann man ja fast jeden Tag ein Eis vertragen. Da aber mein Lieblingseis zum einen recht teuer ist und zum anderen Zusatzstoffe wie Emulgatoren und Aromen enthält, auf die ich gerne verzichten möchte, wollte ich es dann noch mal wieder selbst ausprobieren. Denn ich bin auf … Eiscreme „Dulce de Leche“ – ganz einfach selbstgemacht weiterlesen

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Original Französische Crêpes – verführerisch süß

Im Französischunterricht an der Schule (damals - vor vielen Jahren) hatten wir eine Referendarin aus Frankreich - Florence. Von ihr stammt dieses Rezept. Traditionell werden Crêpes auf einer sogenannten Crêpière gebacken (eine runde, gusseiserne Platte), so etwas habe ich nicht und ist auch nicht unbedingt nötig. Ich habe die Crêpes in einer Pfanne hergestellt. Das … Original Französische Crêpes – verführerisch süß weiterlesen

Crème Brulée – genial einfach und einfach lecker!

Crème Brulée liebe ich ja schon lange, gemacht hatte ich sie mal vor vielen Jahren, ansonsten habe ich sie meistens im Restaurant gegessen. Ich weiß gar nicht, warum ich sie bisher nicht öfter selbst gemacht habe. Denn das Dessert ist so herrlich einfach und unkompliziert - und dabei so lecker. Es gibt allerdings ein paar … Crème Brulée – genial einfach und einfach lecker! weiterlesen

Kaiserschmarrn

Schon seit meiner Kindheit liebe ich den Kaiserschmarrn - so schön fluffig und leicht, und er zergeht förmlich auf der Zunge. Ich gehöre ja zu den Personen, die Kaiserschmarrn auch gerne mal als Hauptgericht essen. Das Rezept hier ist mein absolutes Lieblingsrezept, das über viele Jahre so entstanden ist. Die Zutaten für dieses Rezept sind … Kaiserschmarrn weiterlesen