Mandarinencreme – einfach und lecker

Diese Mandarinencreme ist bei uns immer wieder gerne gesehen. Wenn ich eingeladen werde und frage, was ich mitbringen soll, heißt es fast immer "Mandarinencreme" - ganz einfach und schnell nachzumachen.

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Sommer im Glas: Erdbeer-Limetten-Konfitüre

Kurz bevor die Erdbeersaison bei uns zu Ende geht, habe ich mir den "Sommer im Glas" sozusagen konserviert. Wir lieben ja Erdbeeren, und damit wir auch im Winter noch etwas davon haben, habe ich es nun endlich doch noch geschafft, Marmelade (Konfitüre) zu kochen. Zutaten: 1 kg Erdbeeren (bei mir war es die Sorte Malwina) … Sommer im Glas: Erdbeer-Limetten-Konfitüre weiterlesen

Original Französische Crêpes – verführerisch süß

Im Französischunterricht an der Schule (damals - vor vielen Jahren) hatten wir eine Referendarin aus Frankreich - Florence. Von ihr stammt dieses Rezept. Traditionell werden Crêpes auf einer sogenannten Crêpière gebacken (eine runde, gusseiserne Platte), so etwas habe ich nicht und ist auch nicht unbedingt nötig. Ich habe die Crêpes in einer Pfanne hergestellt. Das … Original Französische Crêpes – verführerisch süß weiterlesen