Resteverwertung: Überbackene, gefüllte Champignons – vegetarisch

Gefüllte überbackene Champignions mit Tomaten-Sahne-Soße. Aus der Kategorie einfach, vegetarisch.

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Sauce Hollandaise zum Spargel – lieber selbstgemacht

Hallo ihr Lieben! Die Spargelzeit ist bei uns in vollem Gange. Nach Ostern war es zwar nochmal richtig kalt, aber jetzt sind die Temperaturen zumindest wieder zweistellig bei allerdings typischem Aprilwetter. Wir essen den Spargel ja meist nur mit etwas Öl und Butter, am liebsten gebraten (Hier geht's zum Rezept), aber diesmal wollten wir unbedingt … Sauce Hollandaise zum Spargel – lieber selbstgemacht weiterlesen

Gebratener Spargel

Gebratener Spargel

Jetzt ist endlich wieder Spargelzeit! Wir mögen beide Spargelsorten gerne, grün oder weiß. Der grüne schmeckt noch etwas kräftiger. Dieses Rezept eignet sich für beide Spargelsorten. Früher kannte ich den Spargel nur in der klassischen, gekochten Form - oft viel zu "labberig" und ausgelaugt. Vor einigen Jahren sind wir zufällig beim Wandern - der Wanderer … Gebratener Spargel weiterlesen