Quer durch den Garten: leckeres Gemüse-Misch-Masch mit Hackfleisch (Blogevent Herbstgenuss)

Ich bin gestern nochmal quer durch den Gemüsegarten gelaufen und habe zum Beispiel die letzten Tomaten, Zucchini und Auberginen geerntet und ein leckeres Gemüsegericht mit etwas Hackfleisch gezaubert, das war gar nicht viel Arbeit und kommt in wunderschönen Herbstfarben daher. 

No-Bake-Cake – Sommerkuchen ohne Backen: Limetten-Käsesahne mit Keksboden

Ich backe ja wirklich gerne. Aber bei Temperaturen um die 30 Grad lasse ich den Backofen lieber aus. Glücklicherweise gibt es ja No-Bake-Cakes. Diese Version kommt mit einer relativ dünnen Käse-Sahne-Schicht aus, ist also nicht ganz so schwer. Durch den Limettensaft schmeckt er auch wirklich ganz frisch und leicht.