Noch mehr Grünkohl – diesmal als Salat auf Carpaccio von Roter Bete

Ich weiß, rote Bete ist wirklich nicht jedermanns Geschmack. Allerdings muss man auch wissen, dass die rote Bete aus dem Glas nichts mit selbstgemachtem Salat aus roter Bete zu tun hat. Dazwischen liegen wirklich Welten. Ich hatte vom Grünkohl mit Polenta noch etwas übrig, was wir nicht zum Gemüse verarbeitet haben, da habe ich beschlossen, … Noch mehr Grünkohl – diesmal als Salat auf Carpaccio von Roter Bete weiterlesen