Kürbissuppe – mein Lieblingsrezept

Herbstzeit ist Kürbiszeit - nicht nur wegen der schönen Farbe. Ich mag ja am liebsten den Hokkaido-Kürbis - das Auge isst mit. Hier mein Lieblingsrezept für eine Kürbissuppe - ganz schnell und einfach: Zutaten für 4 Personen: 1 Hokkaido Kürbis 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück Ingwer 600 ml Gemüsebrühe Olivenöl oder Rapsöl … Kürbissuppe – mein Lieblingsrezept weiterlesen