Kürbis aus dem Backofen mit Kräuterquark

Kürbis aus dem Backofen mit Kräuterquark

Und noch ein schönes, einfaches und saisonales Gericht für den Herbst. Da wir für die Kürbis-Kartoffel-Puffer nicht den kompletten Kürbis benötigt haben, haben wir aus dem Rest diesen Ofenkürbis gemacht. Der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden, deshalb bevorzuge ich ihn. Man kann das Gericht aber auch mit anderen Kürbissorten machen. Zutaten für 2 Personen: Kürbis … Kürbis aus dem Backofen mit Kräuterquark weiterlesen

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Diese Variante des Kartoffelsalats essen wir meistens. Einfach nur pur, aber gerne auch zum Grillabend oder mit einem Würstchen dazu. Aber ab und zu gibt es auch die Variante mit Speck und Zwiebeln.  Der Kartoffelsalat schmeckt am besten, wenn man ihn ein paar Stunden ziehen lässt. Die Kartoffeln kann man auch schon am Vortag kochen.

No-Bake-Cake – Sommerkuchen ohne Backen: Limetten-Käsesahne mit Keksboden

Ich backe ja wirklich gerne. Aber bei Temperaturen um die 30 Grad lasse ich den Backofen lieber aus. Glücklicherweise gibt es ja No-Bake-Cakes. Diese Version kommt mit einer relativ dünnen Käse-Sahne-Schicht aus, ist also nicht ganz so schwer. Durch den Limettensaft schmeckt er auch wirklich ganz frisch und leicht.