Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger

Zu Weihnachten hat sich meine Nichte (11 Jahre alt) ein Koch- und Backbuch gewünscht - diesen Wunsch habe ich ihr natürlich liebend gerne erfüllt. Ich finde das einfach hinreißend, dass sie sich dafür interessiert. Das ist ja auch kein Wunder, da bei uns in der Familie schon immer viel Wert darauf gelegt wurde, lecker zu … Einfache Rezepte – nicht nur für Koch- und Back-Anfänger weiterlesen

Kochworkshop mit Staatl. Fachingen und Frank Buchholz

Diesmal gibt es kein Rezept, ich möchte euch vielmehr über meine Teilnahme an einem Kochworkshop von Staatl. Fachingen und dem Sternekoch Frank Buchholz berichten, der anlässlich des Kochbuches "Natürlich besser kochen - Band 6" von Staatl. Fachingen veranstaltet wurde. Das Kochbuch der bekannten Wassermarke erschien im März 2017 und interpretiert alte Klassiker neu. Das war genau … Kochworkshop mit Staatl. Fachingen und Frank Buchholz weiterlesen

Eiscreme „Dulce de Leche“ – ganz einfach selbstgemacht

Rezept herunterladen zum Ausdrucken:  Bei dem Wetter zur Zeit kann man ja fast jeden Tag ein Eis vertragen. Da aber mein Lieblingseis zum einen recht teuer ist und zum anderen Zusatzstoffe wie Emulgatoren und Aromen enthält, auf die ich gerne verzichten möchte, wollte ich es dann noch mal wieder selbst ausprobieren. Denn ich bin auf … Eiscreme „Dulce de Leche“ – ganz einfach selbstgemacht weiterlesen

Die nächste Nominierung

Ich wurde schon wieder nominiert! Wie ich schon beim letzten Mal schrieb, der Award ist ja nicht als solcher zu verstehen, wie man auf den ersten Blick meinen könnte, er dient dazu Blogger miteinander zu vernetzen und unbekanntere Blogs bekannter zu machen. Also was soll's, ich sage "Warum nicht?" und DANKE, liebe Mion vom Unkrautgarten. Auch diesmal … Die nächste Nominierung weiterlesen

Tomaten auf dem Balkon – Teil 3 – Die Ernte

Anfang August war es soweit - die Tomaten waren endlich reif. Sie haben etliche Gewitter und Stürme überlebt. Optisch haben sie etwas gelitten, besonders durch die lang anhaltende Hitze im Juli/August. Aber das ist ja egal - schließlich kommt es auf den Geschmack an. Ich würde sagen, das Experiment - besonders das mit den mir … Tomaten auf dem Balkon – Teil 3 – Die Ernte weiterlesen

Blondies: Mandelschnitten mit Meersalz – super saftig, ultralecker und schnell gemacht

Und schon wieder war ich im Schokohimmel - diesmal aber ganz ohne Schokolade. Auf Judith's Schokohimmel-Blog habe ich das Rezept entdeckt. Ich wusste gleich, da ich und mein größter Kritiker ja die süß-salzige Kombination lieben, das wird uns mit Sicherheit schmecken - und so war es auch. Eine Kleinigkeit habe ich noch abgewandelt, da ich … Blondies: Mandelschnitten mit Meersalz – super saftig, ultralecker und schnell gemacht weiterlesen

Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 2

So, drei Wochen sind nun vergangen, nachdem ich die Tomaten und Paprika gesät habe. Ich wollte mal kurz darüber berichten, wie es weiterging. Vom Paprika ist leider nichts zu sehen. Ich werde dann wohl auf eine fertige Pflanzen zurückgreifen - Schade, aber vielleicht klappt es nächstes Mal. Also aus "Tomaten und Paprika auf dem Balkon" … Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 2 weiterlesen

Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 1

Diesmal gibt es kein Rezept. Ich habe mich dieses Jahr mal wieder an die Tomatenaufzucht gemacht. Auch mit Paprika möchte ich mal mein Glück versuchen. Heute war es dann endlich so weit. Ich habe angefangen die Tomaten und die Paprika zu säen. Teilweise hatte ich die Samen selbst gewonnen. Aber ich habe mir auch ein … Tomaten und Paprika auf dem Balkon – Teil 1 weiterlesen

Weinberge im Herbst

Pfalz kulinarisch – Waldgasthof Pfalzblick

Heute gibt es mal kein Rezept. Wir waren bei einer Wanderung unterwegs essen. Und das Lokal möchte ich euch heute mal näher vorstellen. Wir wanderten mit Freunden von Neustadt nach Deidesheim. Das sind nur ca. 11 km und kaum Höhenmeter. Es hat heute aber etwas länger gedauert, da wir unterwegs eine Menge Pilze und Esskastanien … Pfalz kulinarisch – Waldgasthof Pfalzblick weiterlesen